¿Qué significa comer sano? Muchos podrían decirte que es la terminación completa de comidas deliciosas como el pastel y la pizza. Otros podrían decirle que siga dietas rigurosas. Sin embargo, para comer sano, no es necesario tomar medidas tan drásticas. Es fundamental que tu cuerpo reciba las cantidades adecuadas de nutrientes y calorías. Comer sano y tener un estilo de vida saludable es importante.

¿Qué es una dieta saludable?

Cuando se procesan los alimentos, se le quitan todas sus fibras, vitaminas y minerales originales y se reemplazan con conservantes. Por lo tanto, cuando decimos alimentos saludables, queremos decir que tu dieta debe consistir en alimentos que estén más cerca de su forma original. En lugar de pensar en lo que puedes eliminar de tu dieta, piensa en lo que puedes agregar para hacerla más saludable: nueces para los ácidos grasos monoinsaturados saludables para el corazón o frambuesas por su fibra y antioxidantes. Recuerda que la comida no es el enemigo.

La meta es tener un patrón de alimentación a base de plantas.Los estudios muestran que las personas que siguen este patrón tienen un riesgo significativamente menor de padecer enfermedades crónicas. Un estudio publicado en agosto de 2019 en "Journal of the American Heart Association" encontró que las personas que siguen patrones de alimentación basados ​​en plantas tienen un riesgo 16 por ciento menor de desarrollar enfermedades cardíacas. Esto podría deberse a la incorporación de más fibras y nutrientes saludables para el corazón como el potasio, al tiempo que limita la ingesta de grasas saturadas y colesterol.

Los investigadores definieron una dieta saludable como aquella que se centra en comer cereales integrales, verduras, frutas, frutos secos y pescado. Por el contrario, una mayor ingesta de carnes rojas o procesadas aumentó al doble el riesgo de muerte prematura.

¿Por qué empezar una dieta saludable?

• Puede prevenir enfermedades

Sin duda, la principal causa de muerte en los EE. UU está relacionada con las enfermedades crónicas, que vienen con un estilo de vida poco saludable. Existe una correlación significativa entre las enfermedades cardíacas, el cáncer y la diabetes, según el Centers for Disease Control and Prevention (CDC)y tabaquismo, mala nutrición, falta de ejercicio y consumo excesivo de alcohol. En otras palabras, dejar de tener estos hábitos podría evitarle muchas enfermedades ahora y en el futuro.

• La Eleccion de Alimentos Afectan Tu Salud Mental

Las investigaciones han demostrado que sus elecciones de alimentos no solo afectan tu estado físico, sino también tu salud mental. Una publicadacion de julio de 2016 en Clinical Nutrition Research informó que una dieta rica en vitaminas y minerales se asocia con un menor riesgo de trastornos de salud mental como ansiedad, depresión y trastorno por déficit de atención / hiperactividad (TDAH).

• Con Una Dieta Saludable Puedes Perder Peso

Una de las principales causas del sobrepeso y la obesidad es mantener una dieta poco saludable. Afortunadamente, si sigues una dieta de alta calidad en la que prestes atención al tamaño de las porciones, estarás mucho más cerca de alcanzar un peso saludable. De acuerdo con la  Mayo Cliniccomer conscientemente es increíblemente importante. Por lo tanto, deja de comer cuando estés lleno y no comas demasiado rápido o por razones emocionales.

¿Por Qué Luchar Por un Estilo de Vida Saludable?

 Samantha Heller, RDNutricionista de NYU Langone Health en la ciudad de Nueva York, dice "que con el tiempo, cuando tomas decisiones saludables sobre los alimentos, tienes un menor riesgo de enfermedad cardiovascular, ciertos cánceres, diabetes tipo 2, obesidad e incluso ansiedad y depresión. Tendrás más energía, te sentirás mejor e incluso puedes estar de mejor humor todos los días ". En consecuencia, tener un estilo de vida más saludable te permitirá ahorrar dinero en el futuro. ¿Cómo? No tendrás que pagar por los tratamientos / cirugía / etc. de ninguna enfermedad en caso de que ocurra. Tu seguro médico también se reducirá significativamente. Una publicadacion de junio del 2017 en American Journal of Clinical Nutritiondescubrió que una dieta saludable reduce el riesgo de muerte prematura por cualquier causa en un 56 por ciento.

Algunas Comidas Saludables:

• Fruits Berries, bananas, citrus, mango, kiwi, apples, melons
• Vegetables Leafy greens like kale, arugula, and collard greens; peppers; carrots; sweet potatoes; mushroom; squash
• Legumes Beans, lentils, dried peas, hummus
• Whole grains Brown rice, wild rice, whole-grain bread, quinoa, amaranth, millet, bulgur
• Nuts and seeds Almonds, pistachios, cashews, walnuts, chia seeds, flaxseeds, hemp, sunflower, pumpkin seeds

Dietas Saludables Para Considerar:

• the Mediterranean diet
• the DASH diet
• the MIND diet (a combination of DASH and Mediterranean that’s focused on brain-friendly foods to help prevent Alzheimer’s disease)
• a vegetarian diet (if you choose to avoid meat)